Aproveito para convidá-los para a leitura de meu livro para aqueles que pretendem fazer ou já realizaram algum procedimento bariátrico.
Ele está disponível online, e pode ser comprado clicando no link abaixo através do site da Amazon:
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Consultoria Nutricional para Empresas:
Controle de qualidade em restaurantes, verificando a higiene dos manipuladores, ambientes, utensílios e alimentos.
Averiguação das datas de validade dos alimentos e bebidas e análise sensorial dos mesmos.
Coleta de amostras para análise microbiolóagica e shelf life de alimentos e bebidas.
Treinamento de boas práticas para os funcionários.
Montagem de Manual de Boas Práticas e P.O.P.
Levantamento dos Documentos e Planilhas necessários para o funcionamento da casa.
Resguardo dos estabelecimentos procurando atender às leis vigentes.
Elaboração de Tabela de Valor Nutricional dos alimentos prontos para o consumo, dentre outros serviços.
